【羊汤最简单的做法】羊汤是一道营养丰富、暖身驱寒的美食，尤其在寒冷的季节里，一碗热腾腾的羊汤能让人倍感温暖。虽然市面上有很多复杂的羊汤做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味又简单的羊汤。
一、
制作羊汤的关键在于选材和火候。选择新鲜的羊肉，提前焯水去腥，再搭配一些常见的调味料，如姜、葱、料酒等，就能炖出一锅香浓的羊汤。整个过程不需要太多复杂工具，只需一口砂锅或普通锅具即可完成。
以下是“羊汤最简单的做法”的详细步骤，适合家庭快速操作。
二、羊汤最简单的做法（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：羊肉500克（建议选用羊腿肉或羊排），生姜3片，大葱1根，料酒适量 | 羊肉、姜、葱、料酒 |
| 2 | 将羊肉洗净切块，放入冷水中浸泡10分钟，去除血水 | - |
| 3 | 锅中加水烧开，放入羊肉块，加入少许料酒，焯水至水再次沸腾后捞出 | - |
| 4 | 清洗羊肉表面浮沫，备用 | - |
| 5 | 取干净锅，加入适量清水，放入焯好的羊肉、姜片、葱段 | - |
| 6 | 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时，直到羊肉软烂 | - |
| 7 | 根据口味加入适量盐调味，可加入少量枸杞或白胡椒粉提味 | 盐、枸杞、白胡椒粉（可选） |
| 8 | 关火后撒上葱花，即可食用 | - |
三、小贴士
- 羊肉焯水时加入料酒可以有效去腥。
- 炖煮时间越长，汤的味道越浓郁。
- 如果喜欢更鲜美的汤，可以在最后加入几片白菜或胡萝卜。
- 羊汤不宜过咸，建议最后才加盐。
通过以上简单的方法，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的羊汤。不仅味道好，还能补充体力，非常适合秋冬季节食用。