【草莓布丁做法】制作一款美味的草莓布丁，不仅口感细腻、香甜可口，还能为日常生活增添一份小确幸。以下是一份详细的草莓布丁做法总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、草莓布丁简介
草莓布丁是一种以新鲜草莓和牛奶为主要原料制成的甜品，口感顺滑，带有浓郁的果香与奶香。它不仅适合家庭自制，也常作为下午茶或餐后甜点出现。制作过程简单，食材易得，是初学者也能轻松上手的甜点之一。
二、草莓布丁制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 |
| 1 | 准备草莓：将草莓洗净去蒂，切小块备用 | 新鲜草莓200g |
| 2 | 煮草莓酱：将草莓放入锅中，加入适量糖（约30g），小火煮至浓稠 | 白砂糖30g |
| 3 | 制作布丁液：在另一个锅中加入牛奶（250ml）和淡奶油（50ml），加入蛋黄（2个）和糖（30g），搅拌均匀 | 牛奶250ml，淡奶油50ml，蛋黄2个，白砂糖30g |
| 4 | 加热布丁液：用小火加热，不断搅拌至微沸，避免煮沸 | - |
| 5 | 混合草莓酱与布丁液：将煮好的草莓酱倒入布丁液中，搅拌均匀 | - |
| 6 | 过滤与冷却：将混合后的液体过滤，放凉后冷藏2小时以上 | - |
| 7 | 成品：取出布丁，可撒上少许草莓碎或薄荷叶装饰 | - |
三、小贴士
- 使用新鲜草莓会让布丁味道更清新自然。
- 布丁液加热时要不停搅拌，防止底部结皮或变焦。
- 冷藏时间越长，口感越佳，建议至少冷藏2小时以上。
- 可根据个人口味调整糖的用量，喜欢酸味的可以少加糖。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香甜可口的草莓布丁。无论是自己享用还是招待朋友，都是一个不错的选择。快来试试吧！