【草莓布丁的家常做法】草莓布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜点，适合在家中轻松制作。它不仅味道好，而且制作过程简单，不需要复杂的工具或高级食材。下面将为大家总结一份详细的草莓布丁家常做法，帮助你轻松做出美味的布丁。
一、
草莓布丁的主要原料包括鲜奶、鸡蛋、糖、草莓和少量的玉米淀粉。制作时，先将牛奶和糖加热至微沸，然后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后倒入模具中，再放入蒸锅中蒸制而成。最后加入新鲜草莓增加风味与色彩。
整个过程大约需要30分钟，非常适合忙碌的日常制作。需要注意的是，在蒸制过程中要控制火候，避免布丁过老或出现蜂窝状结构。此外，使用新鲜草莓可以让布丁更加香甜可口。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备材料：鲜奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖40g、草莓适量、玉米淀粉10g | 鲜奶、鸡蛋、糖、草莓、玉米淀粉 | 可根据口味调整糖量 |
| 2 | 将牛奶和糖放入锅中，小火加热至微沸（约60℃） | 牛奶、糖 | 不要煮沸，以免影响口感 |
| 3 | 在碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入少量温牛奶混合，再倒回剩余牛奶中搅拌均匀 | 鸡蛋、牛奶 | 确保蛋液充分混合 |
| 4 | 加入玉米淀粉搅拌均匀，过滤一次以去除气泡 | 玉米淀粉 | 过滤后的布丁更细腻 |
| 5 | 倒入准备好的模具中，盖上保鲜膜或盖子 | 布丁模具 | 模具可用杯子或专用布丁杯 |
| 6 | 放入蒸锅中，水开后转中小火蒸15-20分钟 | 蒸锅 | 根据模具大小调整时间 |
| 7 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，食用前加入切好的草莓 | 草莓 | 可提前准备好草莓 |
| 8 | 完成，可直接食用或搭配饼干、面包等 | - | 享受自制的美味 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的草莓布丁了。这道甜点不仅适合早餐、下午茶，也适合作为家庭聚会的小点心。动手试试吧，让家人感受到你的用心与美味！