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澄面可以用哪些代替
澄面可以用哪些代替
替代方案详细说明
澄面本质就是小麦淀粉，是去掉面筋蛋白之后的纯淀粉，特点是蒸完之后通透洁白质地脆弹，做水晶虾饺 水晶饼 冰皮点心经常用到，家里没有澄
11-09
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