【安徽合肥有哪些美食有什么有名的小吃】合肥作为安徽省的省会，不仅有着深厚的历史文化底蕴，还拥有丰富多样的地方美食。无论是传统小吃还是特色菜肴，合肥都以其独特的风味吸引着众多食客。下面将对合肥的代表性美食和著名小吃进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、合肥特色美食推荐
合肥的美食以皖菜为主，口味偏重，讲究原汁原味，融合了徽州菜的精细与本地食材的鲜美。以下是一些合肥较为知名的美食：
1. 庐州烤鸭
酥皮香脆，肉质鲜嫩，是合肥的传统名菜之一。
2. 黄山毛峰茶干
选用优质黄豆制作，口感细腻，香气浓郁，是合肥人日常喜爱的小吃。
3. 包公鱼
以当地湖泊中的鱼类为主料，配以多种调料烹制而成，味道鲜美。
4. 豆腐王
合肥的豆腐种类繁多，其中“豆腐王”是当地非常有名的招牌豆腐，口感滑嫩。
5. 大救驾
一种传统的甜点小吃，外皮酥脆，内馅香甜，是合肥人喜欢的街头美食。
6. 三河米饺
起源于三河古镇，外皮煎得金黄酥脆，内馅多样，是合肥地区的特色小吃。
7. 鸡汁面
合肥的面食文化丰富，鸡汁面以浓郁的鸡汤为底，面条劲道，汤味鲜美。
8. 龙虾
合肥的小龙虾在夏季尤为火爆，口味多样，是年轻人喜爱的夜宵选择。
二、合肥著名小吃汇总表
| 序号 | 小吃名称 | 简介 |
| 1 | 大救驾 | 甜点小吃，外皮酥脆，内馅香甜，是合肥传统小吃之一。 |
| 2 | 三河米饺 | 起源于三河古镇，外皮煎得金黄酥脆，内馅多样，是合肥特色小吃。 |
| 3 | 黄山毛峰茶干 | 用优质黄豆制成，口感细腻，香气浓郁，是合肥人常吃的零食。 |
| 4 | 豆腐王 | 合肥知名豆腐品牌，口感滑嫩，种类多样，适合搭配各种酱料食用。 |
| 5 | 龙虾 | 合肥夏季热门美食，口味多样，如麻辣、蒜香、十三香等，深受年轻人喜爱。 |
| 6 | 包公鱼 | 以当地湖泊鱼为主料，配以多种调料烹制，味道鲜美，是合肥特色菜肴之一。 |
| 7 | 鸡汁面 | 以鸡汤为底，面条劲道，汤味鲜美，是合肥常见的面食选择。 |
| 8 | 庐州烤鸭 | 酥皮香脆，肉质鲜嫩，是合肥传统名菜，常用于宴席或节日聚餐。 |
三、结语
合肥的美食不仅体现了皖菜的独特风味，也展现了这座城市的饮食文化魅力。从传统小吃到经典菜肴，每一道菜背后都蕴含着合肥人的智慧与情感。如果你来到合肥，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的味道。