【烤焗饭正宗做法】烤焗饭是一道融合了中西风味的美食，既保留了米饭的香糯口感，又增添了浓郁的奶香和芝士的拉丝效果。正宗的烤焗饭讲究火候、食材搭配与调味，下面将从制作步骤和关键材料两方面进行总结。
一、烤焗饭制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备米饭 | 使用隔夜饭或新鲜米饭，提前煮好后稍微冷却，避免太湿影响口感 |
| 2. 调味 | 在米饭中加入适量盐、胡椒粉、少许酱油，搅拌均匀 |
| 3. 加入配料 | 可根据个人喜好加入鸡蛋、火腿、培根、青豆、玉米等蔬菜 |
| 4. 混合均匀 | 将所有材料混合，确保米饭和配料充分融合 |
| 5. 倒入烤盘 | 将混合好的米饭倒入铺好油的烤盘中，压实成形 |
| 6. 添加芝士 | 在米饭表面撒上一层马苏里拉芝士或其他拉丝芝士 |
| 7. 烘烤 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到芝士呈现金黄色且边缘微焦 |
| 8. 出炉 | 稍作冷却后切块，即可享用 |
二、关键材料清单
| 材料 | 用量（以2人份计） | 备注 |
| 米饭 | 2碗（约300g） | 建议使用隔夜饭，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加香味和营养 |
| 火腿/培根 | 50g | 可根据口味替换为其他肉类 |
| 青豆/玉米 | 50g | 增加色彩和口感 |
| 马苏里拉芝士 | 100g | 用于覆盖表面，起拉丝效果 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升风味 |
| 酱油 | 1小勺 | 可选，增加咸鲜味 |
| 食用油 | 适量 | 烤盘防粘用 |
三、小贴士
- 烤制时间可根据烤箱性能适当调整，避免过焦。
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在米饭中加入少量牛奶或淡奶油。
- 芝士可选用多种类型，如切达、帕玛森等，风味各有不同。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家做出一道香气扑鼻、口感丰富的烤焗饭，不仅适合日常饮食，也适合朋友聚会时分享。