【番茄肉酱意面的做法】番茄肉酱意面是一道经典且广受欢迎的意大利风味美食，口感浓郁、味道鲜美，适合家庭日常制作。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（建议） |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 番茄 | 3个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 胡萝卜 | 1根（可选） |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮意面：在锅中加入足量水，煮沸后加入少许盐，放入意大利面，按照包装上的时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 处理食材：洋葱、大蒜切碎，胡萝卜切丁，番茄去皮切块。
3. 炒肉酱：热锅加橄榄油，先炒香洋葱和大蒜，加入牛肉末翻炒至变色。
4. 加入蔬菜：放入胡萝卜丁和番茄块，继续翻炒均匀。
5. 调味：加入番茄酱、盐、黑胡椒和罗勒叶，小火炖煮10-15分钟，使酱汁浓稠。
6. 混合装盘：将煮好的意面倒入酱汁中拌匀，盛入盘中即可享用。
三、营养价值简述
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120千卡 |
| 蛋白质 | 约5克 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 纤维 | 约2克 |
| 维生素C | 约15毫克 |
四、小贴士
- 使用新鲜番茄可以提升口感和风味，若没有可用罐装番茄代替。
- 煮意面时加入盐可以让面条更筋道。
- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当增加番茄酱或延长炖煮时间。
通过以上步骤和材料的搭配，你可以在家中轻松做出美味的番茄肉酱意面，既健康又满足味蕾。快来试试吧！