2025年前三季度，莲花控股的酱油等液态调味品收入增速高达911.68%。
加加食品的净利润为4154.16万元，同比暴涨397.40%；千禾味业、中炬高新的净利润则保持了两位数的增速；海天味业净利润增速相对缓慢，仅有7.13%，但体量遥遥领先，实现净利润41.90亿元。2024年、2025年，千禾味业和中炬高新的净利润连续2年下滑，而加加食品在这两年里都是亏损。加加食品的酱油类毛利率为39.32%，对比下来，食用植物油则只有11.83%。另外，过去几年公司披露的数据里，海天味业酱油的毛利率已超40%。千禾味业同样未透露今年上半年酱油业务的毛利率，但2025年，公司酱油的毛利率已达到38.51%。今年上半年，加加食品的营业成本同比下降了7.02%。今年上半年，海天味业的销售费用下降了4.06%。
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