【薏苡仁是什么】薏苡仁，又称薏米、薏仁、薏珠子，是禾本科植物薏苡（学名：Coix lacryma-jobi）的成熟种仁。它是一种常见的中药材，同时也被广泛用作食材，尤其在亚洲地区，如中国、日本、韩国等地，薏苡仁常用于煲汤、煮粥或制作甜品。
薏苡仁性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓等功效。现代研究也表明，薏苡仁富含蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维以及多种微量元素，对人体健康有诸多益处。
薏苡仁简介总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 薏苡仁、薏米、薏仁、薏珠子 |
| 学名 | Coix lacryma-jobi |
| 科属 | 禾本科 |
| 性味 | 甘、淡、凉 |
| 归经 | 脾、胃、肺经 |
| 功效 | 利水渗湿、健脾止泻、清热排脓 |
| 常见用途 | 食材、中药材 |
| 主要成分 | 蛋白质、脂肪、维生素B族、膳食纤维、微量元素 |
| 使用方式 | 煮粥、煲汤、制作甜品、煎药 |
薏苡仁不仅在中医中有着重要地位，也被现代营养学所认可。适量食用薏苡仁有助于改善水肿、促进消化、增强免疫力。但需注意，薏苡仁性凉，脾胃虚寒者应慎用，或在医生指导下使用。