【焦米汤的做法】焦米汤是一种传统的中式饮品，具有独特的焦香风味，常用于调理肠胃、帮助消化。制作焦米汤的过程简单，食材也容易获取。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
焦米汤是以大米为原料，经过炒制后加入水煮制而成的饮品。其关键在于“焦”字，即通过炒制使米粒表面微微焦黄，从而释放出浓郁的香气。制作过程中需要注意火候控制，避免烧糊。焦米汤口感温和，适合早餐或下午茶时饮用，尤其适合消化不良或肠胃不适的人群。
二、焦米汤做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 大米（50克）、清水（适量）、食用油（可选，少量） |
| 2. 洗米 | 将大米洗净，去除杂质，沥干水分 |
| 3. 炒米 | 锅中放入少量油，加热后倒入大米，用小火不断翻炒至米粒微黄、散发焦香（约5-8分钟） |
| 4. 加水煮沸 | 倒入适量清水（一般为米的5-6倍），大火煮开后转小火慢煮10-15分钟 |
| 5. 过滤与调味 | 可根据口味加入少许盐或糖，过滤掉米渣后即可饮用 |
三、注意事项
- 炒米时要不断翻动，防止烧焦。
- 水量可根据个人喜好调整，喜欢浓稠口感可少加水。
- 若使用电饭煲或砂锅，可直接加入炒好的米和水，设定炖煮功能即可。
- 焦米汤不宜过热饮用，建议稍凉后饮用更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯香浓可口的焦米汤。它不仅味道独特，还能起到一定的养生作用，是日常饮食中一个不错的选择。