【焦磷酸二氢二钠危害】焦磷酸二氢二钠，化学名称为Disodium Dihydrogen Pyrophosphate，是一种常见的食品添加剂，常用于烘焙制品、肉制品和乳制品中，主要作为膨松剂、pH调节剂和稳定剂使用。虽然它在食品工业中具有广泛的应用，但其潜在的健康风险也引起了人们的关注。
从目前的研究来看，焦磷酸二氢二钠在正常摄入范围内是相对安全的，但长期或过量摄入可能对人体产生一定的影响。例如，高剂量摄入可能会导致体内磷含量升高，进而对肾脏功能造成负担。此外，部分人群可能对其敏感，出现胃肠道不适等反应。
为了更直观地了解焦磷酸二氢二钠的危害与安全性，以下是对该物质的相关信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 焦磷酸二氢二钠（Disodium Dihydrogen Pyrophosphate） |
| 常见用途 | 食品添加剂，用于烘焙、肉制品、乳制品等 |
| 功能 | 膨松剂、pH调节剂、稳定剂 |
| 安全性 | 正常摄入范围安全，但长期或高剂量可能有潜在风险 |
| 潜在危害 | 可能增加体内磷含量，对肾脏不利；部分人可能出现肠胃不适 |
| 国际标准 | 多数国家允许使用，但有摄入量限制 |
| 替代品 | 可用其他膨松剂如碳酸氢钠（小苏打）等替代 |
总体而言，焦磷酸二氢二钠在合理使用范围内是安全的，但在日常饮食中仍需注意适量摄入，避免长期大量食用。对于特殊人群，如肾功能不全者，应更加谨慎。消费者在选择食品时，也应关注配料表，了解所摄入成分的安全性。