【福州有什么好吃的】福州，作为福建省的省会城市，不仅有着深厚的历史文化底蕴，更以丰富多样的美食闻名。无论是街头巷尾的小吃摊，还是老字号餐厅，都能让人感受到地道的福州风味。下面是一份关于“福州有什么好吃的”的总结与推荐，帮助你快速了解福州的特色美食。
一、福州特色美食推荐
福州菜属于闽菜体系，口味偏清淡鲜美，讲究原汁原味，尤其以海鲜和汤类著称。以下是一些不可错过的福州美食：
| 美食名称 | 简介 | 推荐地点 |
| 肉燕 | 用猪肉和淀粉制成的薄片，口感爽滑，常搭配汤食用。 | 永安肉燕（鼓楼区） |
| 鱼丸 | 以新鲜鱼肉打成泥制成，弹牙鲜美，是福州传统小吃。 | 福州鱼丸老铺（三坊七巷） |
| 福州鱼丸 | 同上，但不同店家有不同风味，建议尝试多家。 | 福州鱼丸世家 |
| 荞麦面 | 一种以荞麦粉制作的面条，口感独特，常配卤或汤。 | 福州大排档 |
| 奶茶 | 福州本地奶茶品牌众多，如喜茶、奈雪等，也有本地特色奶茶店。 | 三坊七巷、东街口商圈 |
| 酥糖 | 传统甜点，外脆内软，香甜可口。 | 闽侯酥糖店 |
| 红糟鸡 | 用红曲酒腌制的鸡肉，色泽红润，味道醇厚。 | 福州老街小馆 |
| 福州拌面 | 以酱油、辣椒油、花生碎等调料拌制的面条，简单却美味。 | 仓山老街 |
| 八宝饭 | 用糯米和八种干果制成的甜点，象征吉祥。 | 传统糕点店 |
| 芝麻饼 | 外酥内软，香甜可口，是福州人喜爱的零食之一。 | 闽侯小吃街 |
二、福州必吃美食清单
除了上述提到的美食，还有一些必须体验的特色小吃：
- 锅边糊：类似米浆煎成的薄饼，配以虾、肉末等，是福州早餐的代表。
- 花生汤：用花生熬煮的浓汤，加入冰糖，甜而不腻。
- 芋泥：将芋头蒸熟后捣成泥，加入牛奶、糖，口感绵密。
- 荔枝肉：一道经典闽菜，用猪肉和荔枝一起炒制，酸甜开胃。
- 醉排骨：用酒腌制的排骨，香气扑鼻，入口即化。
三、福州美食推荐店铺
| 店铺名称 | 特色菜品 | 地址 |
| 福州鱼丸老铺 | 鱼丸、肉燕 | 三坊七巷 |
| 永安肉燕 | 肉燕汤 | 鼓楼区 |
| 闽侯酥糖店 | 酥糖、芝麻饼 | 闽侯区 |
| 仓山老街 | 福州拌面、锅边糊 | 仓山区 |
| 福州大排档 | 荞麦面、海鲜 | 仓山区 |
四、结语
福州的美食文化丰富多彩，既有传统的街边小吃，也有精致的餐馆佳肴。无论你是第一次来福州，还是长期居住，都可以通过品尝这些地道美食，感受到这座城市独特的魅力。希望这份“福州有什么好吃的”指南能为你的美食之旅提供参考和帮助。