【桂花怎么做好吃】桂花不仅香气迷人，还能为各种美食增添独特的风味。无论是甜点、饮品还是糕点，桂花都能带来一份清香与甜美。下面是一些常见的桂花做法，帮助你将桂花的美味发挥到极致。
一、
桂花是一种非常受欢迎的香料，常用于制作甜品、茶饮和糕点。它的香味独特，能够提升食物的口感和层次感。在使用桂花时，可以选择新鲜桂花或干桂花，根据不同的菜谱进行处理。以下是一些常见且美味的桂花做法，适合家庭制作，简单又好吃。
二、桂花做法汇总表
| 类型 | 名称 | 主要材料 | 做法简述 | 特点说明 |
| 甜点 | 桂花糯米藕 | 糯米、莲藕、红糖 | 将糯米塞入莲藕中，加入红糖蒸制，最后淋上桂花蜜。 | 香甜软糯，桂花香浓郁 |
| 甜点 | 桂花酒酿圆子 | 酒酿、糯米丸子、桂花 | 煮好酒酿后加入糯米丸子，撒上桂花和枸杞。 | 清爽温润，适合秋冬食用 |
| 茶饮 | 桂花乌龙茶 | 乌龙茶、干桂花 | 将干桂花与乌龙茶一起冲泡，可加入蜂蜜调味。 | 香气扑鼻，回味甘甜 |
| 茶饮 | 桂花奶茶 | 牛奶、红茶、桂花糖浆 | 将红茶与牛奶混合，加入桂花糖浆搅拌均匀。 | 甜而不腻，适合喜欢甜味的人 |
| 糕点 | 桂花糕 | 粘米粉、糖、桂花 | 将粘米粉加水调成糊，加入糖和桂花蒸熟。 | 口感绵密，清香宜人 |
| 糕点 | 桂花月饼 | 面粉、油、豆沙、桂花 | 在传统月饼馅中加入桂花碎，增加风味。 | 传统与创新结合，别具一格 |
三、小贴士
- 新鲜桂花：采摘后需洗净晾干，避免水分影响保存。
- 干桂花：可购买市售干桂花，注意选择无添加的纯正产品。
- 桂花糖浆：自制更健康，将桂花与糖、水煮制后密封保存，可长期使用。
- 适量使用：桂花香味浓郁，不宜过多，以免掩盖其他食材的味道。
通过以上几种做法，你可以轻松在家做出美味的桂花食品。无论是作为甜点、饮品还是小吃，桂花都能为你带来不一样的味觉体验。尝试一下，让你的厨房充满桂花的清香吧！