【家常丸子汤】“家常丸子汤”是一道非常受欢迎的中式家常菜，制作简单、味道鲜美，适合家庭日常食用。无论是冬天还是夏天，一碗热腾腾的丸子汤都能让人感到温暖和满足。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
“家常丸子汤”主要由肉末、鸡蛋、葱姜等材料制成，搭配适量的清水或高汤煮制而成。其特点是口感细腻、汤汁清淡但富有鲜味。在制作过程中，关键在于搅拌肉末时加入适量的水或蛋清，以增加丸子的弹性和嫩滑度。此外，根据个人口味可加入不同的蔬菜，如白菜、胡萝卜、豆腐等，丰富营养结构。整体来说，这道菜不仅美味，还具有较高的营养价值，是健康饮食的好选择。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 家常丸子汤 |
| 主要食材 | 猪肉末、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、淀粉、清水或高汤 |
| 辅助配料 | 白菜、胡萝卜、豆腐、香油（可选） |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 风味特点 | 清淡鲜美、肉丸嫩滑、汤汁浓郁 |
| 做法要点 | 1. 肉末中加入葱姜末、盐、料酒、蛋清或水搅拌至起胶 2. 搓成小丸子下锅煮熟 3. 加入蔬菜煮软，最后调味即可 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、矿物质，有助于补充体力和增强免疫力 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童、老人及需要补充营养的人群 |
| 小贴士 | - 可用牛肉或鸡肉代替猪肉 - 汤底可用鸡汤或骨汤提升风味 - 汤中可加少量香油提香 |
通过以上内容可以看出，“家常丸子汤”不仅是一道简单易做的家常菜，更是一道营养均衡、口感丰富的美食。无论是日常餐桌还是待客宴席，都是不错的选择。