【水母鸡尾酒配方水母鸡尾酒怎么调】水母鸡尾酒（Jellyfish Cocktail）是一款造型独特、口感清爽的鸡尾酒，因其杯中漂浮的“水母”状泡沫而得名。它不仅在视觉上吸引人，而且味道层次分明，适合喜欢创意饮品的调酒爱好者。以下是对水母鸡尾酒配方及制作方法的详细总结。
一、水母鸡尾酒简介
水母鸡尾酒是一种以伏特加为基酒，搭配柠檬汁、糖浆和苏打水制成的鸡尾酒。其特色在于杯口的“水母”泡沫，由蛋白和糖混合后打发而成，呈现出柔软蓬松的质感，仿佛水中漂浮的水母。
二、主要原料与比例
| 原料名称 | 用量 | 备注 |
| 伏特加 | 45ml | 基酒，可选用优质伏特加 |
| 柠檬汁 | 15ml | 新鲜挤取更佳 |
| 糖浆 | 10ml | 可根据口味调整甜度 |
| 苏打水 | 60ml | 增加气泡感，提升清爽度 |
| 蛋白（蛋清） | 1个 | 制作“水母”泡沫的关键 |
| 糖粉 | 5g | 用于打发蛋白时增加稳定性 |
三、制作步骤
1. 准备材料：确保所有原料新鲜，尤其是柠檬汁和蛋清。
2. 混合基酒：在摇酒壶中加入伏特加、柠檬汁、糖浆和冰块，摇匀约15秒。
3. 过滤倒入杯中：将混合好的酒液通过滤网倒入装有冰块的高脚杯中。
4. 制作水母泡沫：在另一个容器中加入蛋白、糖粉，用打蛋器高速打发至出现细腻泡沫。
5. 装饰杯口：将打发好的泡沫轻轻倒在酒杯边缘，形成“水母”效果。
6. 注入苏打水：最后缓慢倒入苏打水，使泡沫自然浮起。
四、小贴士
- 使用新鲜柠檬汁可以提升整体风味。
- 蛋白打发时加入少量糖粉有助于稳定泡沫结构。
- 若想让水母泡沫更明显，可在杯口撒少许糖粉或薄荷叶点缀。
五、总结
水母鸡尾酒以其独特的外观和清爽的口感成为鸡尾酒爱好者的新宠。通过简单的调配和巧妙的装饰，即可在家轻松复刻这款创意饮品。无论是聚会还是独饮，都能带来一份别样的享受。
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