【怎样做家常雪花酥】雪花酥是一种口感酥脆、甜而不腻的中式点心，深受大家喜爱。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明，帮助您轻松做出美味的家常雪花酥。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 面粉 | 200 | 中筋面粉 |
| 黄油 | 80 | 可用植物油代替 |
| 白砂糖 | 50 | 根据口味调整 |
| 牛奶 | 60 | 温牛奶更易混合 |
| 蛋黄 | 1个 | 增加酥脆感 |
| 泡打粉 | 3 | 增加蓬松度 |
| 盐 | 1 | 提升风味 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 将面粉、泡打粉、盐混合均匀 | 筛粉更细腻 |
| 2 | 加入黄油，用手搓成颗粒状 | 黄油需提前软化 |
| 3 | 加入白砂糖、蛋黄和温牛奶，搅拌成团 | 不要过度揉面 |
| 4 | 面团醒发10分钟 | 让面团更柔软 |
| 5 | 整形为长条状，切成小块 | 切块大小一致 |
| 6 | 放入烤箱，170℃烤15-20分钟 | 上下火，中途观察上色情况 |
| 7 | 出炉后趁热撒糖粉或淋蜂蜜 | 更增加风味 |
三、小贴士
- 黄油选择：使用无盐黄油更易控制咸度。
- 温度控制：烤箱温度不宜过高，避免外焦内生。
- 保存方式：做好后密封保存，防止受潮变软。
- 创意变化：可加入坚果碎、椰丝等增加口感层次。
通过以上步骤和材料的搭配，您可以在家中轻松制作出香脆可口的家常雪花酥。不仅适合日常食用，也是招待客人时的贴心小点心。动手试试吧，享受自制美食的乐趣！