【乳鸽枸杞汤做法】乳鸽枸杞汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还具有补气养血、增强体质的功效。下面将从原料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
乳鸽枸杞汤的主要原料包括乳鸽、枸杞、红枣、姜片等，搭配适量的水和调味料即可制作。在烹饪过程中，需先将乳鸽焯水去腥，再与枸杞、红枣一同炖煮，使汤汁浓郁、营养充分释放。此汤口感温和，适合各类人群食用，尤其适合体虚、气血不足者。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 汤品名称 | 乳鸽枸杞汤 |
| 主要原料 | 乳鸽1只、枸杞30克、红枣5-6颗、姜片3-4片、盐适量 |
| 辅助材料 | 清水1.5升、料酒少许（可选） |
| 功效 | 补气养血、增强体质、改善疲劳、促进血液循环 |
| 适用人群 | 体虚、气血不足、产后恢复、老年人、工作压力大的人群 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（慢炖） |
| 制作步骤 | 1. 乳鸽洗净，焯水去腥； 2. 将所有材料放入砂锅中，加水炖煮； 3. 汤色变白后加入盐调味即可。 |
| 注意事项 | 1. 乳鸽要新鲜，肉质嫩滑； 2. 枸杞不宜过早加入，以免失去营养； 3. 可根据口味添加其他药材如党参、黄芪等。 |
三、小贴士
- 乳鸽建议选用15天左右的小鸽子，肉质更嫩。
- 若喜欢清淡口味，可减少姜片用量或不加。
- 汤底颜色偏白时说明已炖好，可适当延长炖煮时间以提升风味。
乳鸽枸杞汤不仅美味，还兼具食疗价值，是家庭厨房中一道值得尝试的经典汤品。