【泉州有什么特产】泉州，这座历史悠久的海滨城市，不仅拥有丰富的文化遗产和美丽的自然风光，还以独特的风味小吃和地方特产闻名。无论是游客还是本地人，提到泉州，总少不了对当地特产的向往。下面将为大家总结一些泉州的代表性特产，并以表格形式进行展示，方便查阅。
一、泉州特色小吃类
泉州的小吃种类繁多，口味独特，是体验当地文化的重要方式之一。以下是一些最受欢迎的泉州特色小吃：
| 特产名称 | 简介 |
| 沙茶面 | 以沙茶酱为汤底，搭配面条、海鲜等，香辣可口。 |
| 面线糊 | 用米浆制成的糊状食物，常配以虾、肉丸等。 |
| 肉粽 | 用糯米包裹五花肉、香菇等，蒸制而成。 |
| 光饼 | 一种传统的烤饼，外脆内软，口感丰富。 |
| 土笋冻 | 由海产品熬制而成，口感Q弹，清凉爽口。 |
| 闽南烧肉 | 选用五花肉腌制后煎炸，外焦里嫩。 |
二、泉州传统工艺品类
泉州不仅是美食之都，也是工艺美术的发源地之一，许多传统手工艺品远近闻名：
| 特产名称 | 简介 |
| 德化白瓷 | 中国四大名瓷之一，质地细腻，造型优美。 |
| 泉州花灯 | 传统节日装饰品，色彩鲜艳，寓意吉祥。 |
| 南音乐器 | 泉州南音所使用的乐器，如琵琶、洞箫等。 |
| 木雕 | 泉州木雕技艺精湛，常用于建筑装饰。 |
三、泉州特色农产品类
泉州的地理环境适宜多种农作物生长，也孕育了许多优质农产品：
| 特产名称 | 简介 |
| 永春芦柑 | 果肉多汁，甜度高，是福建著名水果之一。 |
| 安溪铁观音 | 中国十大名茶之一，清香甘醇。 |
| 泉州蜜饯 | 用果干制成的甜点，风味独特。 |
| 偏福茶叶 | 产自泉州安溪，品质优良，深受喜爱。 |
四、泉州其他特色产品
除了上述类别，泉州还有一些别具一格的特产，适合作为伴手礼或收藏：
| 特产名称 | 简介 |
| 泉州酱油 | 传统酿造酱油，色泽深红，味道鲜美。 |
| 漳州水仙 | 虽属漳州特产，但常在泉州销售，象征吉祥。 |
| 泉州黄酒 | 传统酿造酒，口感柔和，适合佐餐。 |
总结
泉州的特产涵盖了饮食、手工艺、农业等多个领域，每一样都承载着浓厚的地方文化与历史底蕴。无论是想带一份地道的礼物回家，还是想深入了解这座城市的文化，泉州的特产都是不可错过的选择。希望这份总结能帮助你更好地认识泉州，感受它的魅力。