【清明草的介绍】清明草，又名鼠曲草、清明菜、田艾等，是一种常见的野生植物，广泛分布于中国各地，尤其在江南地区较为常见。它通常生长在湿润的草地、田埂、林缘等地，具有较强的适应能力。清明草不仅具有一定的药用价值，还因其独特的风味，在一些地方被用作食材。
清明草的嫩叶和花序是主要的食用部分，常用于制作清明团子、凉拌菜等传统食品。其味道微苦带香，口感清脆，具有清热解毒、利湿止咳等功效。此外，清明草还含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 清明草 |
| 别名 | 鼠曲草、清明菜、田艾 |
| 植物类型 | 草本植物 |
| 分布地区 | 中国各地，尤以江南地区常见 |
| 生长环境 | 湿润草地、田埂、林缘 |
| 可食用部位 | 嫩叶、花序 |
| 食用方式 | 制作清明团子、凉拌菜等 |
| 药用价值 | 清热解毒、利湿止咳 |
| 营养成分 | 含维生素、矿物质等 |
| 特点 | 微苦带香，口感清脆 |
清明草作为传统食材和药材，承载着丰富的文化内涵与实用价值。随着人们对天然食品的关注增加，清明草也逐渐受到更多人的喜爱与重视。