【茶树菇炖鸡汤茶树菇炖鸡汤的做法介绍】茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。茶树菇富含蛋白质和多种微量元素，与鸡肉搭配不仅能提升口感，还能增强滋补效果。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
茶树菇炖鸡汤的制作过程相对简单，主要需要准备好新鲜的鸡腿肉、干茶树菇、姜片、葱段等基本食材。在炖煮过程中，建议先将鸡肉焯水去腥，再与泡发好的茶树菇一同慢炖，使汤汁更加浓郁、味道更佳。此外，根据个人口味可适量加入盐、胡椒粉等调味料。这道汤不仅美味，还具有健脾养胃、增强免疫力的功效，非常适合家庭日常食用。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿肉（约500克）、干茶树菇（50克）、姜片（3-4片）、葱段（适量）、盐、白胡椒粉、清水（约2升） |
| 2. 处理食材 | - 鸡腿肉洗净后切块，冷水下锅焯水，捞出洗净备用 - 干茶树菇用温水泡发30分钟，洗净沥干 |
| 3. 炖煮过程 | - 锅中加水，放入鸡块、姜片，大火煮开后撇去浮沫 - 加入泡发好的茶树菇，转小火慢炖1小时左右 - 最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可 |
| 4. 注意事项 | - 茶树菇泡发时间不宜过长，避免影响口感 - 炖煮时间越长，汤味越浓郁 - 可根据喜好加入胡萝卜、玉米等蔬菜增加风味 |
三、营养价值简介
茶树菇含有丰富的膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，有助于促进消化和增强免疫功能；而鸡肉则富含优质蛋白和氨基酸，能够补充体力、增强体质。两者结合，不仅味道鲜美，还具有良好的养生功效，特别适合体虚、易疲劳的人群食用。
通过以上步骤和注意事项，您可以在家中轻松做出一碗美味又健康的茶树菇炖鸡汤。无论是作为日常饮食还是节日餐点，都是一道不可多得的佳肴。