【硼砂是什么东西】硼砂是一种常见的无机化合物，化学式为Na₂B₄O₇·10H₂O。它在日常生活中和工业中都有广泛应用，但由于其毒性，在食品中使用受到严格限制。以下是对硼砂的详细总结。
一、硼砂的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 硼砂 |
| 英文名称 | Borax |
| 化学式 | Na₂B₄O₇·10H₂O |
| 分子量 | 约381.37 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末或块状固体 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 | 无味或略有咸味 |
二、硼砂的用途
硼砂在多个领域有广泛的应用：
| 应用领域 | 具体用途 |
| 工业 | 用于制造玻璃、陶瓷、搪瓷等材料的添加剂 |
| 化工 | 作为缓冲剂、软水剂、清洁剂等 |
| 医疗 | 在一些外用药中作为消毒剂使用 |
| 家庭 | 用于清洁、去污、软化水质等 |
| 食品（非法） | 曾被非法添加到食品中以增加弹性、保鲜等 |
三、硼砂的危害
尽管硼砂在工业上有多种用途，但对人体有害，尤其是长期摄入：
- 中毒症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、肾功能损害等。
- 慢性危害：长期接触或摄入可能影响生殖系统、神经系统。
- 儿童与孕妇更敏感：对胎儿和婴幼儿危害更大。
四、法律与监管
在中国及许多国家，硼砂被明确列为禁止在食品中使用的添加剂。任何将硼砂用于食品的行为都属于违法行为，会受到法律严惩。
五、如何识别含硼砂的食品
由于硼砂无色无味，难以通过感官直接判断是否含有，但可通过以下方式辅助识别：
- 查看食品是否有异常的弹性和韧性（如面条、粽子等）；
- 通过专业检测机构进行化学分析；
- 警惕价格过低或外观过于“完美”的食品。
总结
硼砂是一种重要的化工原料，但在食品中使用是非法且危险的。消费者应提高警惕，避免购买来源不明、质量可疑的食品。同时，相关企业和监管部门也应加强监督，确保食品安全。
以上内容为原创整理，结合了硼砂的基本性质、用途、危害及法律规范，旨在提供全面、实用的信息。