问乌岽单丛是什么茶叶

【乌岽单丛是什么茶叶】乌岽单丛是广东省潮州市凤凰镇乌岽山一带所产的一种优质茶，属于中国茶类中的“单丛茶”系列。它以独特的香气、丰富的口感和悠久的种植历史而闻名，是中国传统名茶之一。下面将从多个方面对“乌岽单丛是什么茶叶”进行总结，并通过表格形式清晰展示其特点。

一、乌岽单丛的基本介绍

乌岽单丛，又称“凤凰单丛”，是广东潮州凤凰山区特有的茶树品种，主要生长在海拔较高的乌岽山上。这种茶因采摘时只取单片叶子，且每株茶树单独制作，因此得名“单丛”。乌岽单丛以其“香高味浓、回甘持久”的特点受到茶友的喜爱。

二、乌岽单丛的分类与特点

乌岽单丛根据香气类型和制作工艺的不同，可以分为多个品种，如蜜兰香、鸭屎香、雪片、老君眉等。每种都有其独特的风味和香气特征。

三、乌岽单丛的制作工艺

乌岽单丛的制作过程包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个步骤。其中，“摇青”是形成其独特香气的关键环节。整个制作过程讲究火候与手法，需由经验丰富的茶师操作。

四、乌岽单丛的品质特征

- 外形：条索紧结，色泽墨绿带黄。

- 香气：花香浓郁，层次丰富。

- 汤色：金黄明亮，清澈透亮。

- 滋味：醇厚回甘，韵味悠长。

- 叶底：柔软肥厚，富有弹性。

五、乌岽单丛的产地与环境

乌岽山位于潮州市凤凰镇，地处亚热带气候，年均气温适中，雨量充沛，土壤富含矿物质，非常适合茶树生长。这里的自然环境为乌岽单丛提供了得天独厚的生长条件。

六、乌岽单丛的饮用价值

乌岽单丛不仅是一种饮品，还具有一定的养生价值。适量饮用有助于提神醒脑、助消化、清热解毒等。同时，因其独特的香气和口感，也被广泛用于品鉴和收藏。

七、乌岽单丛的市场与价格

由于乌岽单丛的品质较高，且产量有限，市场上价格普遍偏高。不同品种、不同年份、不同等级的乌岽单丛价格差异较大，高端品种甚至可达数千元一斤。

表格：乌岽单丛茶叶简介

总结

乌岽单丛是一种源自广东潮州凤凰山区的优质单丛茶，以其独特的香气、丰富的口感和深厚的文化底蕴深受茶友喜爱。无论是日常饮用还是收藏品鉴，乌岽单丛都是一种不可多得的好茶。了解其基本知识，有助于更好地欣赏和选择这款经典茶品。