【单饼的做法】单饼是一种常见于中国北方的面食，口感柔软、筋道，可以单独食用，也可以搭配各种菜肴或卷成卷吃。下面是一份简单易学的单饼做法总结，包含材料准备和步骤说明。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10张） |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温水 | 约250毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 食用油 | 适量（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉倒入大碗中，加入盐搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成絮状。 |
| 3 | 用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15-20分钟。 |
| 4 | 面团醒好后，分成小剂子（每个约50克），搓圆。 |
| 5 | 取一个小剂子，擀成薄饼状，厚度约为1毫米。 |
| 6 | 平底锅加热，不放油，将饼放入锅中，小火煎至两面微黄即可。 |
| 7 | 若喜欢酥脆口感，可在饼皮表面刷一层油再煎。 |
三、小贴士
- 面团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 煎饼时火候不宜过大，避免外焦里生。
- 单饼可以搭配鸡蛋、酱料、蔬菜等一起食用，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的单饼了。无论是早餐还是午餐，都是一道简单又美味的选择。