【苹果派最简单的做法】苹果派是经典的甜点之一，口感香甜、外酥内软，深受大家喜爱。虽然市面上有很多复杂的苹果派做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的苹果派。以下是一份简单易学的苹果派做法总结，适合厨房新手尝试。
一、材料准备（10人份）
| 材料 | 用量 |
| 苹果 | 4个（中等大小） |
| 红糖 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 黄油（冷） | 100克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 苹果洗净去皮，切成薄片，放入碗中加入柠檬汁拌匀，防止氧化变色。 |
| 2 | 在苹果中加入红糖、白砂糖、肉桂粉和面粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 3 | 将黄油切小块，与盐混合后加入面粉中，用手指搓成颗粒状，加入少量水揉成面团。 |
| 4 | 将面团分成两份，一份擀成圆形饼皮，铺入派盘中，另一份擀成薄片备用。 |
| 5 | 将腌好的苹果倒入派盘中，盖上第二张饼皮，边缘捏紧，用叉子在表面扎几个小孔。 |
| 6 | 烘烤：预热烤箱至180℃，烤约40-50分钟，直到饼皮金黄，苹果馅冒泡。 |
| 7 | 取出放凉后即可享用，可搭配冰淇淋或奶油食用。 |
三、小贴士
- 苹果可以选择酸甜适中的品种，如富士或蛇果。
- 面团不要揉太久，避免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在苹果馅中加入少许香草精。
- 烤制过程中若表面过焦，可用锡纸覆盖。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一款美味又简单的苹果派。无需复杂工具，只需基本食材和耐心，就能享受自制甜点的乐趣。快动手试试吧！