【番石榴是什么】番石榴，又称芭乐、鸡矢果，是一种常见的热带水果，原产于中美洲和南美洲，后来被广泛引种到亚洲、非洲及太平洋地区。它因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。下面我们将从多个方面对番石榴进行简要总结，并以表格形式呈现其主要特征。
一、番石榴的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Psidium guajava |
| 英文名 | Guava |
| 别名 | 芭乐、鸡矢果、那瓜、番荔枝（注意：与番荔枝不同） |
| 原产地 | 中美洲和南美洲 |
| 种植区域 | 中国南方、东南亚、印度、墨西哥等 |
| 果实形态 | 圆形或椭圆形，表皮绿色或黄色，果肉白色或粉红色，有籽 |
| 口感 | 清甜多汁，部分品种带有酸味 |
二、营养成分分析
番石榴富含多种维生素和矿物质，是健康饮食中不可忽视的水果之一。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 68 千卡 |
| 碳水化合物 | 14 克 |
| 膳食纤维 | 5.5 克 |
| 维生素C | 228 毫克（远超橙子） |
| 维生素A | 7 微克 |
| 钾 | 417 毫克 |
| 钙 | 10 毫克 |
| 铁 | 0.3 毫克 |
三、食用方式与注意事项
- 直接食用：洗净后可直接吃，口感清脆。
- 制作果汁：可单独榨汁，也可与其他水果混合饮用。
- 烹饪用途：常用于制作果酱、沙拉、甜点等。
- 注意事项：
- 番石榴不宜空腹食用，以免刺激肠胃。
- 果皮较硬，建议削皮后再食用。
- 部分人可能对番石榴过敏，需谨慎尝试。
四、番石榴的种类
根据果实颜色和口感，番石榴可分为以下几类：
| 类型 | 特点 |
| 白心番石榴 | 果肉白色，口感较软，味道偏甜 |
| 红心番石榴 | 果肉粉红色，香味浓郁，口感更佳 |
| 黄心番石榴 | 表皮黄绿色，果肉柔软，甜度较高 |
| 无籽番石榴 | 通常为人工培育品种，适合加工和鲜食 |
五、番石榴的药用价值
在传统医学中，番石榴被认为具有一定的药用价值：
- 止泻作用：果皮和叶子可用于缓解腹泻。
- 降血糖：部分研究表明番石榴有助于调节血糖水平。
- 抗氧化：富含维生素C和多酚类物质，有助于清除自由基。
- 促进消化：膳食纤维有助于肠道蠕动，改善便秘。
总结
番石榴不仅味道独特，而且营养丰富，是一种兼具美味与健康的水果。无论是直接食用还是加工利用，它都能为日常饮食增添一份自然的风味。对于喜欢尝试新口味的人来说，番石榴绝对值得一试。