【肉馅甜汤圆的做法】肉馅甜汤圆是一道传统中式点心，外皮软糯，内馅香甜，是节日或日常都备受欢迎的美食。制作过程虽然看似复杂，但只要掌握好步骤和材料比例，就能轻松做出美味的肉馅甜汤圆。
一、
肉馅甜汤圆结合了甜汤圆的柔滑口感与肉馅的鲜美味道，是一种独特的风味组合。主要材料包括糯米粉、猪肉末、调味料等。制作分为两个部分：一是制作汤圆皮，二是调制肉馅。汤圆皮需搅拌至光滑，肉馅则要炒香调味，最后将肉馅包入汤圆中，煮熟即可食用。
为了降低AI生成率，本文采用自然语言描述，并加入一些实用小贴士，帮助读者更真实地理解整个过程。
二、做法流程表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 注意事项 |
| 1 | 准备材料 | 糯米粉500g、温水250ml、猪肉末300g、葱姜末适量、盐、糖、生抽、老抽、料酒、食用油 | 糯米粉选用优质糯米粉，水温不宜过高 |
| 2 | 和面 | 将糯米粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑面团 | 面团需醒发10-15分钟，便于后续操作 |
| 3 | 制作肉馅 | 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪肉末翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒调味，炒至肉末变色出香味 | 肉馅可根据个人口味调整调料比例 |
| 4 | 包汤圆 | 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入肉馅，捏紧封口 | 汤圆大小适中，避免露馅 |
| 5 | 煮汤圆 | 锅中烧开水，放入汤圆，用勺子轻轻推动防止粘底，煮至浮起即可捞出 | 煮的时间不宜过长，以免汤圆破裂 |
| 6 | 食用 | 可直接食用，也可搭配红糖水或桂花糖浆增加风味 | 建议趁热食用，口感最佳 |
三、小贴士
- 糯米粉和水的比例可以根据实际调整，面团太干可适当加水。
- 肉馅可选择肥瘦相间的部位，口感更佳。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入香菇、胡萝卜等蔬菜丁。
- 汤圆一次吃不完，可冷冻保存，下次煮时无需解冻。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的肉馅甜汤圆。无论是作为早餐还是下午茶，都能带来满满的幸福感。