【秋刀鱼又叫什么鱼】秋刀鱼是一种常见的海洋鱼类，广泛分布于太平洋和大西洋的温带海域。在中国沿海地区，尤其是东北、山东等地，秋刀鱼是人们日常饮食中较为常见的食材之一。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值。
虽然“秋刀鱼”这个名字广为人知，但很多人并不清楚它还有哪些别名。下面我们将对秋刀鱼的别名进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更全面地了解这种鱼类。
一、秋刀鱼的常见别名
1. 竹刀鱼
这是秋刀鱼在某些地区的俗称，因其外形细长如竹片而得名。
2. 鲭鱼
在部分地区，秋刀鱼也被称为鲭鱼，但需要注意的是，鲭鱼是一个较大的类别，包括多种类似鱼类，如马鲛鱼、沙丁鱼等，因此需注意区分。
3. 油刀鱼
因其肉质肥厚、油脂丰富，故有“油刀鱼”之称。
4. 秋刀鱼（日文：サバ）
在日本，秋刀鱼被称为“サバ”，与中文名称相同，但在日本常用于制作生鱼片或烧烤。
5. 青鳞鱼
部分地区根据其体表颜色特征，称其为青鳞鱼。
6. 小鲨鱼
由于秋刀鱼体型细长，外形有些像小型鲨鱼，因此在民间也有此称呼。
二、秋刀鱼的别名汇总表
| 中文名称 | 别名 | 备注 |
| 秋刀鱼 | 竹刀鱼 | 因形似竹片得名 |
| 秋刀鱼 | 鲭鱼 | 属于鲭科鱼类，需注意区分 |
| 秋刀鱼 | 油刀鱼 | 肉质肥厚，油脂丰富 |
| 秋刀鱼 | サバ（日文） | 日本常用名称 |
| 秋刀鱼 | 青鳞鱼 | 根据体色命名 |
| 秋刀鱼 | 小鲨鱼 | 因外形类似小型鲨鱼 |
三、结语
秋刀鱼虽然名字中带有“鱼”字，但实际上属于鲭科鱼类，具有丰富的营养价值和多样的烹饪方式。了解它的别名有助于我们在不同地区或文化背景下更好地识别和利用这种鱼类。无论是作为日常食材还是地方特色菜肴，秋刀鱼都值得我们去尝试和探索。