【扁鱼是什么鱼】“扁鱼”是一个常见的俗称，用来描述多种体型较为扁平的鱼类。由于不同地区对鱼类的叫法不同，扁鱼可能指代不同的种类。为了更清晰地了解“扁鱼是什么鱼”，下面将从定义、常见种类、特征及分布等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
“扁鱼”并非一个严格的科学分类名称，而是民间根据鱼的外形特征而命名的统称。这类鱼通常具有扁平的身体结构，适合在水底或礁石间活动，部分种类也常被作为食用鱼。常见的扁鱼包括比目鱼、鳐鱼、鮟鱇鱼等，它们在形态、习性和栖息环境上各有差异。
不同地区的“扁鱼”可能指代不同的物种，因此在实际使用中需结合具体产地和外观进行判断。总体来看，扁鱼多为底栖鱼类，肉质鲜美，是许多地方餐桌上的常见食材。
二、常见扁鱼种类对照表
| 名称 | 学名 | 特征描述 | 分布区域 | 食用价值 |
| 比目鱼 | Pleuronectiformes | 体形扁平，双眼位于一侧，生活在海底 | 太平洋、大西洋 | 高营养，口感细腻 |
| 鳐鱼 | Rajidae | 身体呈扇形，尾部细长 | 全球沿海水域 | 常见于海鲜市场 |
| 鮟鱇鱼 | Lophiiformes | 头部大，身体扁平，有发光诱饵 | 深海 | 有一定经济价值 |
| 石斑鱼 | Epinephelus spp. | 身体较扁，颜色多样 | 亚洲沿海 | 高档食材 |
| 鲈鱼 | Lateolabrax | 体形较扁，鳞片小 | 中国沿海 | 清蒸佳品 |
三、结语
“扁鱼”是一个广义的称呼，涵盖多个种类的鱼类。在日常生活中，遇到“扁鱼”时应结合其外形、产地以及烹饪方式来判断具体种类。无论是比目鱼还是鳐鱼，它们都具有较高的营养价值和食用价值，值得在饮食中加以利用。