【电饭煲做排骨饭的做法】电饭煲做排骨饭是一种简单又美味的家常做法，适合忙碌的上班族或不想在厨房长时间操作的人。只需将食材准备好，放入电饭煲中，设定好程序即可轻松完成。下面是一份详细的步骤总结与所需材料清单。
一、做法总结
1. 准备食材：排骨、大米、胡萝卜、洋葱、香料等。
2. 处理食材：排骨焯水去腥，蔬菜切块备用。
3. 放入电饭煲：按顺序加入大米、排骨、蔬菜和调料。
4. 加水煮制：根据电饭煲容量添加适量水，选择“煮饭”或“炖饭”模式。
5. 焖熟出锅：待电饭煲跳闸后焖10分钟再开盖，口感更佳。
二、所需材料表格
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 排骨 | 500克 | 建议选用肋排或小排 |
| 大米 | 1.5杯 | 约250克 |
| 胡萝卜 | 1根 | 切丁或切片 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝或切丁 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 大蒜 | 3瓣 | 去皮拍碎 |
| 酱油 | 1汤匙 | 可选生抽或老抽 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 清水 | 2.5杯 | 根据电饭煲容量调整 |
三、小贴士
- 排骨提前焯水可以去除血沫，使米饭更香。
- 如果喜欢软烂口感，可适当增加水量。
- 电饭煲内胆可先涂一层油，防止粘底。
- 可根据个人喜好加入土豆、玉米等其他蔬菜。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一锅香气扑鼻、营养丰富的电饭煲排骨饭。不仅省时省力，还能让家人吃得开心又满足。