【豆腐丸子的做法】豆腐丸子是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，尤其适合喜欢素食或想减少肉类摄入的人群。豆腐丸子不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行变化，是厨房新手也能轻松掌握的一道美食。
一、豆腐丸子做法总结
豆腐丸子的主要原料是嫩豆腐和鸡蛋，搭配适量的调味料，通过搅拌、成型、煎炸或蒸煮等方式制成。其关键在于豆腐的处理和配料的搭配，确保丸子成型不散、口感细腻。
二、豆腐丸子做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 嫩豆腐200克、鸡蛋1个、葱花少许、盐、胡椒粉、淀粉适量 |
| 2 | 豆腐处理 | 将豆腐用手抓碎或用勺子压成泥状，去除多余水分 |
| 3 | 混合材料 | 加入鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉和适量淀粉，搅拌均匀 |
| 4 | 成型丸子 | 用手将混合物捏成小圆球，大小适中 |
| 5 | 煎制或蒸制 | 可选择平底锅煎至金黄，或放入蒸锅蒸10-15分钟 |
| 6 | 上桌享用 | 搭配自己喜欢的酱料或汤品食用 |
三、小贴士
- 豆腐选用嫩豆腐更易成型，不易碎。
- 如果喜欢口感更紧实，可以加入少量肉末或香菇丁增加风味。
- 煎制时可先在锅中刷一层油，防止粘锅。
- 蒸制后可淋上酱油、香油等调味，提升味道。
豆腐丸子不仅做法简单，还非常健康，是日常餐桌上的好选择。尝试一下，让这道美味为你的生活增添一份温馨与满足吧！