【小米红薯粥怎么做】小米红薯粥是一道营养丰富、口感绵密的健康粥品，适合早餐或晚餐食用。它结合了小米的清香和红薯的甜润，不仅容易消化，还能提供丰富的膳食纤维和维生素。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 小米 | 50克 |
| 红薯 | 1个（约200克） |
| 清水 | 800毫升左右 |
| 冰糖/红糖 | 根据口味添加（可选） |
二、制作步骤
1. 清洗材料：将小米淘洗干净，红薯去皮后切成小块。
2. 煮水：锅中加入清水，大火烧开。
3. 加入小米：水开后放入小米，转中小火慢慢熬煮。
4. 加入红薯：大约煮10分钟后，加入切好的红薯块。
5. 继续熬煮：保持小火，持续熬煮约20-30分钟，直到小米软烂、红薯熟透。
6. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约70千卡 |
| 碳水化合物 | 约15克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素A | 约50μg |
| 维生素C | 约10mg |
| 铁 | 约0.5mg |
四、小贴士
- 小米可以提前浸泡10分钟，有助于缩短熬煮时间。
- 红薯选择甜度高的品种，如蜜薯，味道更佳。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当减少水量。
- 可搭配核桃、红枣等食材增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜可口的小米红薯粥。无论是日常饮食还是养生调理，都是一款值得尝试的健康美食。