【水果派怎么做】水果派是一种以水果为馅料的甜点，口感清新、色彩丰富，非常适合春夏季节食用。制作水果派并不复杂，只需要简单的材料和步骤，就能在家轻松完成。以下是对“水果派怎么做”的详细总结。
一、水果派制作流程总结
1. 准备材料：包括派皮、水果、糖、淀粉、柠檬汁等。
2. 制作派皮：将面粉、黄油、盐和水混合，揉成面团后冷藏松弛。
3. 处理水果：清洗水果，去皮切块，加入糖和淀粉搅拌均匀。
4. 组装派：将派皮铺入模具中，倒入水果馅料，表面可撒些糖或装饰。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。
二、水果派制作材料与工具一览表
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 无盐黄油 | 100克（冷藏） |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 冷水 | 60-80毫升 |
| 水果（如苹果、蓝莓、桃子等） | 300-400克 |
| 白砂糖 | 50-80克 |
| 玉米淀粉 | 1汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙（可选） |
| 蛋液（刷面用） | 1个蛋+1汤匙水 |
| 烤盘或派模 | 1个（直径约20厘米） |
| 烤箱 | 1台（预热至180℃） |
三、小贴士
- 派皮要提前冷藏，有助于成型且不易破裂。
- 水果可根据季节选择，新鲜水果更美味。
- 烘烤时间根据派的大小和烤箱性能调整，注意观察上色情况。
- 可在派顶撒些椰丝或坚果增加口感层次。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松制作出一款美味的水果派。无论是作为下午茶点心还是家庭聚餐的甜品，都能带来满满的幸福感。