【焗是什么意思】“焗”是一个汉语汉字，读音为 jū，在日常生活中并不常见，但其含义却具有一定的文化背景和使用场景。它主要出现在烹饪领域，也常用于一些方言或特定语境中。
一、
“焗”字的本义是用高温蒸烤食物，尤其常见于粤菜和部分地方菜系中。例如，“焗蟹”、“焗鸡”等菜肴都是通过高温密封的方式进行烹制，以保留食材的原味和鲜美。
此外，在一些方言中，“焗”也有突然、猛然的意思，如“焗一下”可能表示“突然地做某事”。
为了更清晰地展示“焗”的含义和用法，以下表格对“焗”的不同解释进行了归纳整理。
二、表格：焗的含义与用法
| 汉字 | 读音 | 基本含义 | 用法举例 | 说明 |
| 焗 | jū | 用高温蒸烤食物 | 焗蟹、焗鸡 | 常见于粤菜及部分地方菜系 |
| 焗 | jū | 突然、猛然 | 焗一下、焗过去 | 多用于口语或方言中，表示动作迅速 |
| 焗 | jū | 一种烹饪技法 | 焗饭、焗豆腐 | 利用高温密封烹制，保留食材营养 |
三、结语
“焗”虽然不是高频汉字，但在特定语境下有着明确的含义和用途。无论是作为烹饪方式，还是在某些方言中的特殊用法，都体现了汉语语言的丰富性和地域性。了解“焗”的含义，有助于我们在阅读或交流时更好地理解相关表达。