【海肠是什么动物】海肠，是一种生活在海洋中的软体动物，属于环节动物门。它在沿海地区常被作为食材使用，尤其在山东、辽宁等地较为常见。虽然名字中带有“肠”字，但它并不是我们通常所说的“肠道”结构，而是指其外形类似一根长长的管状物。
一、
海肠，学名“沙蚕”，又叫“海蜈蚣”或“海蚯蚓”，是一种生活在潮间带至浅海区域的环节动物。它们的身体呈圆柱形，表面有环状节段，颜色多为棕褐色或灰绿色。海肠以腐殖质和微生物为食，是海洋生态系统中重要的分解者之一。
在食用方面，海肠因其独特的口感和丰富的营养成分，被广泛用于烹饪。常见的做法包括凉拌、炒制、做汤等。海肠不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和微量元素，对人体健康有益。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 海肠、沙蚕、海蜈蚣、海蚯蚓 |
| 学名 | Apheloria sp.（种类较多） |
| 分类 | 环节动物门，多毛纲 |
| 外形 | 圆柱形，有环状节段，长度可达30厘米以上 |
| 颜色 | 棕褐色、灰绿色或暗红色 |
| 栖息环境 | 潮间带、浅海泥沙中 |
| 食性 | 腐殖质、微生物 |
| 用途 | 食材、生态作用（分解有机物） |
| 常见地区 | 中国沿海（山东、辽宁、福建等） |
| 食用方式 | 凉拌、炒、煮汤等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、矿物质 |
三、小结
海肠虽名中有“肠”，但并非人体内的器官，而是一种海洋生物。它在生态系统中扮演着重要角色，同时也是人们餐桌上的美味佳肴。了解海肠的来源与特性，有助于更好地认识海洋生物的多样性及其在人类生活中的价值。