【漳州有哪些特色小吃】漳州，位于福建省南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了美丽的自然风光和丰富的文化遗产，漳州还以独特的地方美食闻名。当地的特色小吃不仅种类繁多，而且口味地道，深受本地人和游客的喜爱。以下是对漳州特色小吃的总结与介绍。
一、漳州特色小吃总结
漳州的小吃融合了闽南地区的传统风味，兼具清淡、鲜美、香醇的特点。许多小吃不仅是日常饮食的一部分，也承载着地方文化和情感记忆。从街头巷尾的早餐摊到老字号店铺，漳州的小吃文化丰富多彩，值得细细品味。
二、漳州特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 面线糊 | 由米浆制成，搭配虾、肉末、海蛎等食材，口感滑爽，味道鲜美 | 老城区、中山公园周边 |
| 2 | 海蛎煎 | 用新鲜海蛎与地瓜粉混合煎制而成，外脆内嫩，带有海鲜的鲜香 | 漳州古城、东山岛 |
| 3 | 红龟粿 | 用糯米粉制成，包裹豆沙或芝麻馅，外形像龟，寓意吉祥 | 市区传统糕点店 |
| 4 | 鱼皮花生 | 外层是炸得酥脆的鱼皮，内里是花生仁，口感丰富，是漳州传统零食 | 夜市、小吃街 |
| 5 | 酒酿圆子 | 用糯米粉做成小圆子，加入酒酿和红糖，甜而不腻，适合饭后食用 | 家庭厨房、部分茶餐厅 |
| 6 | 酿豆腐 | 将肉末、虾米等馅料塞入豆腐中，再进行煎炸或炖煮，味道鲜香浓郁 | 本地餐馆、夜市摊位 |
| 7 | 麻糍 | 用糯米捣成团，拌上黄豆粉或花生粉，软糯香甜，是节日常见食品 | 传统节日市场、小吃摊 |
| 8 | 花生汤 | 用花生、瘦肉、鸡蛋等熬制而成，营养丰富，汤味浓郁 | 家常菜、夜市小吃 |
| 9 | 酸菜炒米粉 | 米粉搭配酸菜、肉丝、虾仁等炒制而成，酸爽开胃，是漳州人喜爱的家常菜 | 小吃街、家庭厨房 |
| 10 | 石花膏 | 一种清凉甜品，由石花胶制成，加入冰块、蜂蜜等，夏天尤为受欢迎 | 夜市、凉茶铺 |
三、结语
漳州的小吃不仅仅是味觉上的享受，更是一种文化的传承和生活的体现。无论是街头巷尾的热气腾腾，还是老店里的经典味道，都让人流连忘返。如果你有机会来到漳州，不妨走进这些小吃摊位，亲自品尝一下地道的漳州风味，感受这座城市的烟火气息与人文情怀。