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大闸蟹跟什么菜配在一起好吃(大闸蟹和什么菜一起吃)

时间:2023-09-11 06:54:30 来源:
导读 您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。大闸蟹跟什么菜配在一起好吃,大闸蟹和什么菜一起吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,现在蔡蔡来为大家解答以上的问题。大闸蟹跟什么菜配在一起好吃,大闸蟹和什么菜一起吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻,例如螃蟹不能和茄子一起吃,会伤肠胃,螃蟹不能和冷食冷饮一起吃,会导致腹泻,螃蟹不能和石榴一起吃,会刺激肠胃,引起腹泻、呕吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否则会在体内凝成柿石。

2、 螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。

3、但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映。

4、因此,吃螃蟹以后应该注意以下禁忌: 吃螃蟹后勿吃柿子:《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。

5、从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹内富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

6、 吃螃蟹后勿饮茶:吃螃蟹的时候,最佳的饮料是温黄酒,吃螃蟹前后最好不要饮茶。

7、因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌,喝酒饮醋可以杀死它们,我们的胃液也有一定的杀菌能力,但喝茶水之后,会将胃液冲淡,杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样,也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。

8、故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。

9、 吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。

10、 吃螃蟹后勿吃冷饮:冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,必致腹泻。

11、故不能与蟹同食,食蟹后也不能即食冷饮。

12、 吃螃蟹后勿吃泥鳅:据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。

13、”可见其性温补。

14、而蟹性冷利,功能与此相反故二者不宜同吃。

15、 吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名医别录》中记载:“梨性冷利,多食损人”。

16、另外,民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。

17、梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易伤人肠胃。

18、 吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除热通便。

19、与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。

20、 吃蟹禁忌 一忌吃生蟹:螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

21、食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

22、 二忌吃死蟹、买死蟹:死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,产生大量有害物质,食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

23、除此之外,垂死的蟹也不宜购买。

24、 三忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹极易被细菌污染,因此,螃蟹宜现烧现吃。

25、万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),吃时必须回锅再煮熟蒸透。

26、 四忌吃蟹太多:蟹肉性寒,不宜多食。

27、脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。

28、一般吃蟹一至两个即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。

29、 五忌吃蟹时身体不适:平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食; 月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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