翅尖的做法（翅尖）

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1、鸡翅尖本身是不含有致癌物质的，但鸡翅部位的淋巴较多，肉食鸡饲养过程中饲料中的防病抗生素和一些毒素多会于此，不宜多吃。

2、拓展资料鸡、鸭、鹅等禽类翅尖和屁股上端长羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

3、2、另外，在肉鸡饲养过程中，给鸡等禽类注射的药物有很多种，其中皮下注射和静脉注射大都打在禽类的翅膀部位。

4、皮下注射一般是将药物注射到鸡颈部或者翅膀侧皮下疏松的结缔组织中，再经毛细血管吸收。

5、静脉注射给药量比较大，药物可以直接进入血液循环。

6、由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍，而翅尖最容易沉积激素。

7、3、在鸡身上，翅尖和屁股的淋巴比较多，容易沉积激素、药物等有毒物质，食用上述部位容易引起病变，甚至导致癌变。

8、而相对来说，女性受到的影响可能比男性更大。

9、长期食用激素过多的食品，将增大患妇科肿瘤的概率。

10、百度百科-鸡翅。

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