紫薯球教学视频（紫薯球）

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1、主料：紫薯 (适量)　　调料：葡萄干 (适量)　　厨具：蒸锅　　步骤：先把紫薯洗净放蒸锅蒸，待蒸至用筷子能轻易戳进去，即可拿出。

2、去皮，然后压成泥状带一次性手套取适量放于手心压成扁平状，然后沿边缘向上捏起。

3、最后呈碗状，在里面放入若干葡萄干慢慢把口向里面压，放在手心不停揉捏。

4、保证紫薯不散掉，若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油　　小窍门：　　由于紫薯的味道本身不怎么甜的，所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅。

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