南北杏煲瘦肉润肺止咳（南北杏）

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1、南北杏就是南杏仁和北杏仁。

2、杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。

3、北杏仁有小毒，不能多吃。

4、南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳!原来是这样，明白了。

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