酒的起源与发展简史（酒的起源）

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1、有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。

2、”说完老翁就不见了。

3、杜康醒来就按照老翁说的制作。

4、他在第九天的酉时（5点～7点）到路边寻找三人。

5、不一会来了一个书生，文质彬彬，谦虚有礼，杜康急忙上前说明来意，岂料书生欣然允诺，割破手指滴了一滴血在桶里；书生走后，又来了一队人马，带头的是一位威武英气的将军。

6、杜康上前说明来意，将军也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；这时酉时已经快过了（就是马上到七点了）可杜康还没找到第三个人，他有些着急，转念一想，只要是人不都可以吗，于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里，疼的乞丐一会大喊大叫，一会晕头晕脑。

7、有了这三滴血，杜康终于制作成了，可是他又犯愁了，起什么名字呢？他一想，这饮品里有三个人的血，又是酉时滴的，就写作“酒”吧，怎么念呢？这是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。

8、这就是关于酒来历的传说。

9、扩展资料:大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。

10、有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。

11、《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。

12、”仪狄、少康皆夏朝人。

13、即夏代始有酒。

14、此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。

15、谷类之酒应起于农业兴盛之后。

16、陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。

17、樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

18、参考资料:百度百科-酒。

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