客家菜九大碗有哪几样菜（客家九大碗烹饪技艺简介）

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1、中文名：客家九大碗烹饪技艺保护级别：惠州市第六批非物质文化遗产客家九大碗烹饪技艺，是汉族客家民系传统技艺，于2015年被列入惠州市第六批非物质文化遗产名录。

2、包含“吉祥如意”、“圆圆满满”“花开富贵”、“一汪春水”、“好事发财”、“鸿运当头”、“年年有余”、“锦上添花”、“甜甜蜜蜜”等九样美食。

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