植物奶油和动物奶油的区别在哪里（植物奶油和动物奶油的区别）

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1、来源不同：动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。

2、而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

3、2、口感不同：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。

4、植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。

5、热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。

6、扩展资料：奶油很油腻而且热量很高，62％的脂肪都是饱和脂肪。

7、它含有胆固醇，根据脂肪含量的不同，每30毫升奶油含有10到38毫克的胆固醇。

8、每30ml的淡奶油含有77.5％的水，0.8克蛋白质，4.6克脂肪，1.2克碳水化合物和16毫克胆固醇。

9、每30毫升鲜奶油含有59.6％的水、0.6克蛋白质、10.6克脂肪、0.8克碳水化合物和38毫克胆固醇。

10、参考资料：百度百科-奶油。

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