【峨眉山市美食】峨眉山市位于四川省乐山市，不仅以佛教圣地和秀丽的自然风光闻名，其独特的饮食文化也吸引了众多游客。这里的美食融合了川菜的麻辣鲜香与地方特色，形成了独具一格的风味。以下是对峨眉山市美食的总结与介绍。
峨眉山市美食简介
峨眉山市地处川西平原与盆地交界处，气候湿润，物产丰富，为当地美食提供了充足的原料。峨眉山的素食文化尤为突出，因佛教影响深远，许多寺庙至今保留着传统的素斋食谱。此外，本地的山野菜、菌类以及地道小吃也极具特色，是游客不可错过的味觉体验。
峨眉山市代表性美食一览表
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 峨眉豆腐脑 | 选用本地黄豆制作，口感细腻，汤底鲜美，常配辣椒油、酱油等调味料。 | 市中心老街、景区周边 |
| 水晶鱼 | 选用峨眉山溪流中的野生鱼，清蒸为主，突出原汁原味，肉质细嫩。 | 酒店、农家乐 |
| 峨眉山竹笋 | 春季采摘的野生竹笋，可炒、炖、煮，清香爽口，是当地餐桌上的常见食材。 | 山区农家饭馆 |
| 菌子火锅 | 使用当地野生菌类（如鸡枞、牛肝菌等）搭配土鸡或猪肉，汤底浓郁，味道鲜美。 | 景区周边餐馆 |
| 峨眉素斋 | 寺庙中特有的素食菜单，多用豆腐、蔬菜、菌类等制作，清淡健康，适合养生。 | 报国寺、万年寺附近 |
| 峨眉糕点 | 如“酥油花”、“红糖饼”等，传统手工制作，甜而不腻，具有地方特色。 | 市区传统小吃店 |
| 山野菜拌饭 | 用当地采摘的野菜与米饭混合，简单却充满山野气息，营养丰富。 | 农家乐、山间小馆 |
小结
峨眉山市的美食不仅体现了川菜的精髓，还融入了当地的自然环境与人文历史。无论是山间的素食斋饭，还是市井中的小吃摊点，都能让人感受到这座城市的独特魅力。如果你计划前往峨眉山旅游，不妨将这些美食列入行程，细细品味这座千年名山的舌尖风情。