【泉州都有什么特产】泉州，作为中国历史文化名城，不仅有着深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，还拥有众多独具地方特色的美食与手工艺品。这些特产不仅是当地人民生活的一部分，也是游客们争相购买的纪念品。以下是对泉州主要特产的总结。
一、泉州特色美食
泉州的美食以闽南风味为主，口味鲜香独特，深受食客喜爱。以下是几种代表性美食：
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 主食类 | 面线糊 | 精细面线搭配海鲜、肉末等，口感滑爽，是泉州人早餐的常见选择 |
| 汤类 | 荠菜羹 | 用新鲜荠菜熬制而成，清淡可口，营养丰富 |
| 小吃类 | 石花膏 | 传统甜品，由石花胶制成，清凉解暑 |
| 小吃类 | 烧肉粽 | 用五花肉、香菇、虾米等包裹在糯米中蒸制，香气扑鼻 |
| 点心类 | 姜母鸭 | 选用老鸭配姜片炖煮，味道醇厚，滋补养生 |
| 点心类 | 芋头糕 | 用芋头和米浆制成，外脆内软，是街头小吃的代表 |
二、泉州特色手工艺品
除了美食，泉州的手工艺品也颇具特色，尤其是陶瓷、木雕、刺绣等，具有很高的艺术价值和收藏价值。
| 类别 | 名称 | 特点 |
| 陶瓷类 | 德化白瓷 | 以“象牙白”闻名，质地细腻，造型精美，被誉为“东方艺术瑰宝” |
| 木雕类 | 泉州木雕 | 工艺精湛，题材广泛，常用于寺庙装饰和家具雕刻 |
| 刺绣类 | 晋江土笋冻 | 虽为食品，但其制作工艺复杂，曾被列为非物质文化遗产 |
| 手工类 | 永春纸织画 | 用丝线编织成画，色彩鲜艳，富有民族特色 |
| 手工类 | 安溪铁观音 | 中国十大名茶之一，香气高雅，回甘持久 |
三、其他特色产品
除了上述美食和手工艺品，泉州还有一些其他值得推荐的特产，如：
- 安溪龙涓铁观音茶叶：清香浓郁，是茶文化的重要代表。
- 惠安女服饰：具有浓厚的地方特色，色彩鲜艳，图案精美。
- 石狮灯笼：传统节庆用品，寓意吉祥，极具观赏性。
总结
泉州的特产种类繁多，涵盖了饮食、手工艺等多个方面，每一种都承载着当地的历史文化与风土人情。无论是想带回家品尝的美味，还是作为礼物赠送亲友的手工艺品，泉州都能满足你的需求。如果你有机会到访这座城市，不妨亲自体验一下这些独特的风味与魅力。