【水的温度为多少时】水是地球上最常见、最重要的物质之一，其物理性质在不同温度下会发生显著变化。了解水在不同温度下的状态和特性，有助于我们在日常生活、科学研究以及工业应用中做出更准确的判断。以下是对“水的温度为多少时”这一问题的总结与分析。
一、水的常见温度状态
| 温度范围（℃） | 水的状态 | 物理特性说明 |
| -5 ~ 0 | 冰或过冷水 | 在标准大气压下，水在0℃时开始结冰，但有时可保持液态（过冷状态） |
| 0 | 冰点 | 水开始凝固成冰 |
| 0 ~ 100 | 液态水 | 在常压下，水以液态存在 |
| 100 | 沸点 | 在标准大气压下，水开始沸腾 |
| >100 | 水蒸气 | 高温下水蒸发为气体 |
二、水的特殊温度现象
- 冰点（0℃）：水在标准大气压下，从液态变为固态的临界温度。
- 沸点（100℃）：在标准大气压下，水从液态变为气态的临界温度。
- 过冷水：水在0℃以下仍保持液态的现象，通常发生在纯净水中且无杂质或扰动。
- 超临界流体：当水处于高温高压条件下（如374℃以上、22.1MPa以上），水会进入一种介于液体和气体之间的状态，称为超临界流体。
三、实际应用中的温度参考
- 饮用水：通常建议饮用温度在15~40℃之间，避免过冷或过热对肠胃造成刺激。
- 烹饪用水：根据不同的食物需求，水温可以控制在60℃到100℃不等。
- 工业冷却系统：水温通常控制在30~50℃之间，用于散热和降温。
- 医疗用途：如输液时，水温需接近人体体温（37℃左右），以减少对身体的刺激。
四、小结
水的温度不仅影响其物理状态，也决定了其在不同环境中的行为。无论是日常使用还是专业领域，掌握水的温度变化规律都具有重要意义。通过合理控制水温，我们可以更好地利用水的特性，提高效率并保障安全。
注：本文内容基于常规物理知识整理，具体应用中需结合实际条件进行调整。