【合肥有什么好吃的】合肥作为安徽省的省会，不仅在科技、经济方面发展迅速，其美食文化也颇具特色。合肥的饮食融合了徽菜的精华，同时也有本地独特的风味。以下是一些合肥不容错过的地道美食，帮助你快速了解“合肥有什么好吃的”。
一、合肥必吃美食推荐
1. 臭鳜鱼
这是徽菜中的经典代表，以鲜鱼经过发酵后烹制而成，味道独特，闻起来臭，吃起来香。
2. 毛豆腐
用特制的毛霉菌发酵的豆腐，外皮酥脆，内里嫩滑，常搭配辣椒酱食用，风味十足。
3. 黄山烧饼
外形金黄，口感酥脆，内馅多为豆沙或肉末，是合肥街头常见的小吃之一。
4. 庐江白云糕
一种传统的米糕点，口感软糯，甜而不腻，带有淡淡的桂花香。
5. 包公鱼
源自包公故里的传统菜肴，选用新鲜鱼类，配以多种调料炖煮，味道鲜美。
6. 鸡汁汤圆
合肥特有的汤圆做法，汤中加入鸡肉高汤，汤圆软糯，味道浓郁。
7. 合肥烤鸭
虽然不如北京烤鸭出名，但合肥的烤鸭同样皮脆肉嫩，是本地人喜爱的美食之一。
8. 麻辣烫/火锅
合肥的麻辣烫和火锅种类丰富，口味多样，尤其适合喜欢重口味的食客。
9. 小笼包
合肥的小笼包皮薄馅大，汤汁丰富，是早餐或下午茶的好选择。
10. 糖芋角
一种甜点，由芋头制成，外层裹上糯米粉，炸至金黄，甜香可口。
二、合肥美食推荐表格
| 美食名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 臭鳜鱼 | 徽菜代表，味道独特 | 市区内多家徽菜馆 |
| 毛豆腐 | 酥脆可口，配辣椒酱 | 三河古镇、老城区 |
| 黄山烧饼 | 外酥内软，甜咸皆宜 | 街边小吃摊、超市 |
| 庐江白云糕 | 软糯香甜，传统点心 | 庐江本地特产 |
| 包公鱼 | 鲜美入味，地方特色 | 包公祠周边餐馆 |
| 鸡汁汤圆 | 汤浓味鲜，软糯香甜 | 老街夜市、小吃店 |
| 合肥烤鸭 | 皮脆肉嫩，家常美味 | 合肥本地餐馆 |
| 麻辣烫/火锅 | 口味丰富，适合多人聚餐 | 热门商圈、夜市 |
| 小笼包 | 皮薄馅多，汤汁充足 | 本地早餐店 |
| 糖芋角 | 甜香可口，传统甜点 | 老街小吃摊、超市 |
三、结语
合肥的美食不仅有传统的徽菜风味，还有接地气的地方小吃，无论是游客还是本地居民，都能在这里找到属于自己的美味。如果你计划来合肥旅行或工作，不妨尝试以上这些地道美食，感受这座城市独特的饮食文化。