【百香果慕斯杯的做法】百香果慕斯杯是一款清新爽口、色彩诱人的甜品，适合夏日享用。它结合了百香果的酸甜风味与慕斯的绵密口感，制作简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、做法总结
百香果慕斯杯的制作主要分为三部分：百香果果肉准备、慕斯液调制和组装装饰。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的搅拌器和模具即可完成。关键在于控制好慕斯的质地，使其既不过于稀薄也不过于浓稠，同时保留百香果的天然风味。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 百香果 3个 - 淡奶油 200ml - 细砂糖 50g - 吉利丁片 10g（或明胶） - 牛奶 50ml - 饼干碎（可选，用于底部） |
| 工具 | - 搅拌器 - 倒杯或小杯子（8-10个） - 冰箱 - 筛网（过滤果肉用） |
| 步骤 | 1. 将百香果切开，取出果肉并用筛网过滤出果浆。 2. 吉利丁片用冷水泡软后隔水融化。 3. 淡奶油加糖打发至硬性发泡。 4. 将百香果果浆、牛奶和融化的吉利丁混合均匀。 5. 将慕斯液倒入打发的奶油中轻轻翻拌。 6. 将混合好的慕斯液分装入杯子中，冷藏至少4小时。 7. 装饰上新鲜百香果果肉或薄荷叶即可食用。 |
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的百香果味，可以多加一个果肉。
- 吉利丁片可用明胶代替，但需根据包装说明调整用量。
- 慕斯液在冷藏前最好静置一会儿，让味道更融合。
- 可以使用不同的饼干底增加口感层次感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味又好看的百香果慕斯杯。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食，都能带来一份清爽的幸福感。