【草莓酱的做法步骤】制作草莓酱不仅简单，而且可以让你在家享受到新鲜果香与甜蜜的结合。下面是一份详细的草莓酱做法步骤总结，帮助你轻松掌握制作技巧。
一、制作草莓酱的步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜成熟的草莓，搭配白砂糖和柠檬汁。
2. 清洗草莓：将草莓洗净并去蒂，沥干水分。
3. 切块处理：将草莓切成小块或压成泥状。
4. 加糖搅拌：根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀。
5. 熬煮过程：在锅中加热，不断搅拌至浓稠。
6. 加入柠檬汁：提升风味并帮助保存。
7. 装瓶密封：趁热装入干净玻璃瓶中，密封保存。
二、草莓酱做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料/工具 |
| 1 | 选择新鲜草莓，约500克 | 新鲜草莓、厨房剪刀 |
| 2 | 洗净草莓，去除蒂部，沥干水分 | 清水、滤网 |
| 3 | 将草莓切成小块或用勺子压成泥 | 刀、碗、勺子 |
| 4 | 加入约100-150克白砂糖，搅拌均匀 | 白砂糖、搅拌勺 |
| 5 | 放入锅中，中小火加热，不断搅拌至浓稠 | 不粘锅、木勺 |
| 6 | 加入1-2汤匙柠檬汁，继续搅拌均匀 | 柠檬、汤匙 |
| 7 | 趁热倒入消毒过的玻璃瓶中，密封保存 | 玻璃瓶、密封盖 |
通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的草莓酱。无论是涂抹面包、搭配酸奶，还是作为甜点配料，都非常合适。记得做好后放在阴凉处保存，食用前可冷藏以保持最佳口感。