粽子加碱起什么作用

粽子加碱起什么作用

【粽子加碱起什么作用】在传统端午节食品——粽子的制作过程中，有些地区会在糯米中加入少量的碱（如小苏打或食用碱），这看似简单的操作其...浏览全文>>