【日式抹茶冰淇淋的做法日式抹茶冰淇淋怎么做】日式抹茶冰淇淋以其清新的抹茶风味和细腻的口感深受喜爱。制作这款冰淇淋并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能在家轻松做出媲美甜品店的美味。以下是详细的制作方法总结。
一、
日式抹茶冰淇淋主要由鲜奶油、牛奶、糖和抹茶粉组成，通过搅拌、冷冻等步骤完成。关键点在于抹茶粉的选择与溶解方式，以及冰淇淋的搅拌频率。自制的冰淇淋不仅健康，还能根据个人口味调整甜度和浓稠度。以下为详细步骤和所需材料。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 鲜奶油 200ml - 牛奶 100ml - 细砂糖 30g - 抹茶粉 15g - 水 10ml（用于溶解抹茶粉） |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌机 - 冰淇淋机（可选） - 密封容器 - 冷冻室 |
| 步骤 | 1. 将抹茶粉与水混合，搅拌至无颗粒。 2. 在另一个碗中加入牛奶和糖，搅拌至糖完全溶解。 3. 将抹茶液倒入牛奶糖液中，搅拌均匀。 4. 加入鲜奶油，继续搅拌至顺滑。 5. 若使用冰淇淋机，按机器说明操作；若手动制作，将混合液倒入容器后放入冷冻室，每隔1小时取出搅拌一次，重复3次。 6. 冷冻至少4小时以上，即可享用。 |
三、小贴士
- 抹茶粉建议选用“宇治抹茶”，色泽和香味更佳。
- 如果没有冰淇淋机，手动搅拌是可行的，但需注意避免冰晶形成。
- 可根据喜好加入红豆、糯米团等配料，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓细腻的日式抹茶冰淇淋。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。快来试试吧！